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央视曝光:这种食用油千万别买了,生产者都承认有问题!一起看看!

2019年10月10日 文章来源:网络整理 热度:182℃ 作者:刘英

食用油,我们每个人每天都需要吃的。走进超市,各种轮郎满目的食用油摆在面前,有大豆油、有花生油等,还有一种食用调和油,目前占据国内食用油整体销量第二位。近日,央视记者通过深入调查发现,一些所谓食用调和油实际上是勾兑出来的调和油。下面随51养生小编一起来看看吧!

央视曝光:这种食用油千万别买了,生产者都承认有问题!一起看看!

记者找到了一款榨橄榄调和油,配料表中标示:玉米油含量95%,橄榄油含量5%。这种净含量5L装的橄榄调和油在市场上每桶零售价大约为七八十元,然而在这里的出厂价却只有32元。

在某有限公司,记者看到一款净含量5L装橄榄调和油,配料表里标称含有6%橄榄油,94%菜籽油,出厂价34元。面对记者提出的成本核算,这家公司负责人不得不承认,包装上所突出的橄榄油实际上添加不了那么多。

如何判断一种食用油的好坏

(1)看油中的脂肪酸构成比例。一般而言,动物脂肪(油)中的饱和脂肪酸含量多,单不饱和脂肪酸含量少,而植物油则与之相反。

(2)看消化率。动物脂肪比植物油的熔点高,这会影响人体消化吸收,动物脂肪在营养的消化率上也不好植物油好。

(3)看维生素。植物油中大都含有丰富的维生素E,而在动物脂肪中,如鱼肝油、蛋黄油等含维生素A、维生素D,两者在营养上各有千秋。

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温馨提示:

(1)油要经常换着吃,不能常年只吃一种。正确的做法是,购买小包装的油,可以避免过多摄入某些油中的有害物质;同时也使人体摄入的脂肪酸更合理。

(2)应选择压榨油。食用油的加工工艺主要有压榨和浸提两种。浸提需要加入有机溶剂,很难避免某些有害有机溶剂的残留,而压榨油是用机械方法生产,它不添加任何化学物质。所以,最好选择压榨油。

(3)食用油不要长期放置,因为部分脂肪酸会分解成有害物质,对人体有害无益。正确的做法是现吃现买,购买时看清生产日期,挑选最近生产的产品。

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