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这粗粮被誉“吸糖王”,糖尿病可以多吃这面,或许控制血糖更轻松

2019年10月14日 文章来源:网络整理 热度:84℃ 作者:刘英

最近见多了深受糖尿病折磨的情况,其实糖尿病注意平时的饮食就能很好的控制血糖,可是最难受的其实是它的并发症,真的是十分难受。今天营养师大乔就给大家带来一款非常营养的食材,同时多吃也能很好的帮助我们控制血糖,这粗粮被誉“吸糖王”,糖尿病可以多吃它,或许控制血糖更轻松。这食材就是荞麦,荞麦有着非常丰富的营养价值,其中的某些黄酮成分,还有降低血糖的功效,简直就是糖尿病患者的绝佳选择。接下来就把这款酸辣荞麦面的具体做法教给大家,一起学习一下吧!酸辣荞麦面

这粗粮被誉“吸糖王”,糖尿病可以多吃这面,或许控制血糖更轻松

By 造食日记

配料:

荞麦面 50克、黄瓜 1根、生抽 10克、醋 10克、辣椒油 20克、精盐 2克、白砂糖 2克、芝麻 适量、香油 适量

烹饪步骤:

1.黄瓜切丝

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2.荞麦面煮熟

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3.倒入生抽 醋 白砂糖 盐 辣椒油 芝麻 香油

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4.搅拌均匀

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5.倒入调料 完成

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烹饪小贴士:

1、荞麦蛋白质中含有丰富的赖氨酸成分,铁、锰、锌等微量元素比一般谷物丰富,而且含有丰富膳食纤维,是一般精制大米的10倍,所以荞麦具有很好的营养保健作用;2、荞麦含有丰富的维生素E和可溶性膳食纤维,同时还含有烟酸和芦丁,芦丁有降低人体血脂和胆固醇、软化血管、保护视力和预防脑血管出血的作用;3、荞麦含有丰富的镁,能促进人体纤维蛋白溶解,使血管扩张,抑制凝血块的形成,具有抗栓塞的作用,也有利于降低血清胆固醇;4、荞麦中的某些黄酮成分还具有抗菌、消炎、止咳、平喘、祛痰的作用,因此,荞麦还有“消炎粮食”的美称,另外这些成分还具有降低血糖的功效。

你喜欢吃荞麦吗?

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