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包饺子肉馅和菜的比例冬季用此菜包饺子,比肉馅鲜美,出锅50个不够吃,隔两天吃一次

2019年10月26日 文章来源:网络整理 热度:70℃ 作者:刘英

大家好,今天又来为大家分享美食了,冬天吃的最多的是萝卜白菜,俗语说:“冬吃萝卜夏吃姜,医生不用开药方”可以萝卜的营养价值,今天就用白萝卜包饺子,非常好吃,里面放了虾皮,还可以给孩子补补钙,有兴趣的跟我来看看吧!

包饺子肉馅和菜的比例冬季用此菜包饺子,比肉馅鲜美,出锅50个不够吃,隔两天吃一次

原材料:饺子皮2斤,白萝卜一个,虾米50克,粉丝1把,姜,料酒,蚝油、小葱、盐、十三香、香油各适量

步骤 :

1、白萝卜去皮,切成细丝,放到盆里,加适量盐,腌渍20分钟,杀杀出来。

2、虾米放到小碗里加水浸泡20分钟。粉丝放盆里加水浸泡。

3、小葱切小段,姜切末备用。

包饺子肉馅和菜的比例冬季用此菜包饺子,比肉馅鲜美,出锅50个不够吃,隔两天吃一次

4、白萝卜腌渍好了,用手攥一下水份,放到案板上剁碎,放到盆里。

5、粉丝泡涨放案板上剁碎,放进萝卜里。

5、虾米泡好清洗两遍,放到萝卜里,把小葱、姜末放进去,加入盐、料酒、十三香、蚝油、香油各适量,搅拌均匀。

6、馅调好了,开始包,因为时间关系饺子皮在外边买的,拿一个饺子皮把调好的馅放中间,两边对折来回捏3次,捏严实,防止煮时进水。

7、饺子煮好了,沾上辣椒油,蒜末,味道简直是太鲜美了。

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